羊毛フェルト・フェルト雑貨・オーガニックコットンの制作販売

ノームの糸車では、衣・食・住において「安心・安全・本物」という理念の反映のひとつとして、2009年夏より工房内にてスタッフ・メンバーが昼ごはんとして食べられるマクロビオティックを基本にした給食を始めました。肉・魚・乳製品を使わない、野菜と穀物を主として作っています。ご飯がおいしいのももちろんですが、みんなで食べることによってお昼御飯の時間を楽しんでいます。

さらに、今秋から「ローフードおやつ（デザート）」も、給食の中に取り入れています。ローフードとは、加工されていない生の食材を用いた食材を極力生で摂取する食生活のことです。加熱によって失われがちな酵素やビタミン、ミネラルなどを効率よく摂取する事を目的としています。そんなローフードの考えを取り入れ、おやつから始めてみました。おやつは、スタッフ・メンバーにも非常に好評で、これから食事にも取り入れられたら・・・と考えています。

工房を訪ねてこられるお客様も、試食として食べていただけます。ご利用ご希望のお客様は、事前にお申し込みください。